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芋焼酎_佐多宗二商店／晴耕雨読（せいこううどく） 刀 飛焼（かたな とびやき）

芋焼酎_佐多宗二商店／晴耕雨読（せいこううどく） 刀 飛焼（かたな とびやき）

鹿児島県／佐多宗二商店

香ばしい薫香で、厚みのある味わいで、骨太な焼酎です。黒コショウ、栗、ナッツ、ヴァニラ、ごま油、かすかにキャラメル香もあり、口に含むと、モンブランケーキを食べてるような心地よい風味で、長い余韻を楽しめす。

ALC(%)：25.0／主原料：芋

¥1,688
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生産者・蔵元（鹿児島県／佐多宗二商店（晴耕雨読・不二才））

明治41年（1908年）創業の、鹿児島県南九州市にある焼酎蔵。耕・甕・絆（こう・う・はん）を理念に、直接加熱蒸留・間接加熱蒸留等の様々な蒸留技術を駆使し、蒸留方法の違いにより酒質の幅を広げる焼酎造りを行っています。

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Collection

  • 鹿児島県／佐多宗二商店（晴耕雨読・不二才）

    鹿児島県／佐多宗二商店（晴耕雨読・不二才）

    明治41年（1908年）創業の、鹿児島県南九州市にある焼酎蔵。耕・甕・絆（こう・う・はん）を理念に、直接加熱蒸留・間接加熱蒸留等の様々な蒸留技術を駆使し、蒸留方法の違いにより酒質の幅を広げる焼酎造りを行っています。  

    鹿児島県／佐多宗二商店（晴耕雨読・不二才）

  • 本格焼酎（焼酎乙類とも呼びます）

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。 

    - 本格焼酎 -

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