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芋焼酎_若潮酒造／千亀女（せんがめじょ） GLOW（グロー）EP05

芋焼酎_若潮酒造／千亀女（せんがめじょ） GLOW（グロー）EP05

鹿児島県／若潮酒造

酒屋が選ぶ焼酎大賞にて、2022年、2023年の芋焼酎部門大賞を受賞したGLOWシリーズのEP05。
焼酎ビギナーにもオススメの1本で、驚くほどのフルーティーさが特徴です。基腐病というサツマイモの病気がまん延した影響もあり、急遽予定していたものと違う品種で仕込みを行う事になった2022年のGLOW。不幸中の幸い、予想外にすばらしいフレーバーを生み出しました。

ALC(%)：25.0／主原料：芋

¥1,760
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生産者・蔵元（鹿児島県／若潮酒造（千亀女 せんがめじょ、GLOW））

鹿児島県志布志市にある若潮酒造は、1968年に地域の蔵元5社の協業により設立。敷地内に2つの蔵を所有し、志燦蔵(しさんぐら)では近代的な技術を兼ね備え、安定した酒質のレギュラー酒を製造し、一方、千刻蔵(せんごくぐら)では昔ながらの手造りにこだわった味わいの焼酎を製造。特に商品開発に力を入れており、これまで培ってきた麹づくりや焼酎造りのノウハウをベースに、世界の蒸留酒の製法や味と香りの捉え方など、異なる分野から新しい考え方を積極的に取り入れていくことで、焼酎の未来を描いていく方針を掲げています。近年は、GLOW EP05（グロー エピソードファイブ）が「酒屋が選ぶ焼酎大賞」で3年連続、芋焼酎部門にて大賞を受賞し、一躍脚光を浴びる蔵になりました。

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Collection

  • 鹿児島県／若潮酒造（千亀女 せんがめじょ、GLOW）

    鹿児島県／若潮酒造（千亀女 せんがめじょ、GLOW）

    鹿児島県志布志市にある若潮酒造は、1968年に地域の蔵元5社の協業により設立。敷地内に2つの蔵を所有し、志燦蔵(しさんぐら)では近代的な技術を兼ね備え、安定した酒質のレギュラー酒を製造し、一方、千刻蔵(せんごくぐら)では昔ながらの手造りにこだわった味わいの焼酎を製造。特に商品開発に力を入れており、これまで培ってきた麹づくりや焼酎造りのノウハウをベースに、世界の蒸留酒の製法や味と香りの捉え方など、異なる分野から新しい考え方を積極的に取り入れていくことで、焼酎の未来を描いていく方針を掲げています。近年は、GLOW EP05（グロー エピソードファイブ）が「酒屋が選ぶ焼酎大賞」で3年連続、芋焼酎部門にて大賞を受賞し、一躍脚光を浴びる蔵になりました。

    鹿児島県／若潮酒造（千亀女 せんがめじょ、GLOW）

  • 本格焼酎（焼酎乙類とも呼びます）

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。

    - 本格焼酎 -

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