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宗玄 純米 八反錦 55% 生原酒

宗玄 純米 八反錦 55% 生原酒

石川県／宗玄酒造

軽快さが特徴の酒米ですが、宗玄が造ると濃醇タイプに仕上がります。

特定名称等：純米／ALC(%)：17.0／主原料：八反錦／精米歩合(%)：55／酵母：金沢酵母　　／日本酒度：／酸度：／アミノ酸度：／醸造年度：2023

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

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生産者・蔵元（石川県／宗玄酒造）

明和5年（1768年）創業の、石川県珠洲市にある蔵元。奥能登最古の酒蔵であり、宗玄酒造は日本四大杜氏に数えられる能登杜氏発祥の蔵と言われています。フルーティで繊細な味を持つ吟醸酒の高品質化に成功し、"能登流"と呼ばれる昔ながらの酒造りに学びながら、新たな酒造りにも挑戦し続けています。

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  • 石川県／宗玄酒造

    石川県／宗玄酒造

    明和5年（1768年）創業の、石川県珠洲市にある蔵元。奥能登最古の酒蔵であり、宗玄酒造は日本四大杜氏に数えられる能登杜氏発祥の蔵と言われています。フルーティで繊細な味を持つ吟醸酒の高品質化に成功し、"能登流"と呼ばれる昔ながらの酒造りに学びながら、新たな酒造りにも挑戦し続けています。 

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  • 日本酒

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。 

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