姿(すがた) 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
姿(すがた) 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
栃木県/飯沼銘醸
「姿」無濾過生原酒で無調整シリーズ。社長杜氏により、秋田酵母を使用したフルーティーでジューシーなタイプであり、また愛山特有の旨味が感じられます。
特定名称等:純米吟醸/ALC(%):17.3/主原料:愛山/精米歩合(%):55/酵母: /日本酒度:-2.0/酸度:1.6/アミノ酸度:/醸造年度:2023
通常価格
¥1,980
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セール価格
¥1,980
単価
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あたり
生産者・蔵元(栃木県/飯沼銘醸(姿))
文化8(1811年)創業の、栃木県栃木市にある蔵元。自社田をはじめ市内の農家や栃木農業高校で収穫される『山田錦』、『五百万石』、県内で収穫された『ひとごこち』や『夢ささら』を主に使用。
酒造りに関しては、「杉並木」ブランドは県内の米、県酵母のみを使用し飲み飽きのしない優しく辛口の酒を、「姿」ブランドは、現9代目当主が蔵元杜氏となった以降に、自らが飲みたいと欲する酒を作りたいとの思いで始めたブランド。県外の米も使用し、華やかで旨味のある酒を目指しています。
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