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龍力（たつりき） 純米吟醸 ドラゴン 黒 Episode2

龍力（たつりき） 純米吟醸 ドラゴン 黒 Episode2

兵庫県／本田商店

山田錦と西海134号から生まれた品種で、2011年に新たに酒米として兵庫県に登録された「兵庫錦」を100％使用。「味わいのある辛口を造りたい」という思いからあえて山田錦を使わず、兵庫錦を使用し造られた純米吟醸です。辛口に仕上げられているため、繊細な味わいの魚料理・寿司等によく合います。

特定名称等：純米吟醸／ALC(%)：16.0／主原料：兵庫錦／精米歩合(%)：60／酵母：　　／日本酒度：／酸度：／アミノ酸度：／醸造年度：

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥3,300
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生産者・蔵元（兵庫県／本田商店（龍力 たつりき））

本田家は、元禄時代より播州杜氏の総取締役として酒造りに従事した後、大正10年（1921年）に酒造業を開始した、兵庫県姫路市にある蔵元。代表銘柄は「龍力（たつりき）」。

吟醸酒づくりに欠かせない酒造好適米「山田錦」は、全国の生産量の約7割が兵庫県で栽培されており、もっとも質の高い「特上」等級は、ほぼ兵庫県だけでしか生産されていません。この兵庫県・特A地区産の「山田錦」の使用にこだわり、1979年に「大吟醸 龍力 米のささやき」を発売する等を通じて、山田錦の全国的な普及に大きな貢献をしてきたことでも有名です。

現在においても「米の酒は米の味」を基本理念として酒造りを行っています。

  • 兵庫県／本田商店（龍力 たつりき）

    兵庫県／本田商店（龍力 たつりき）

    本田家は、元禄時代より播州杜氏の総取締役として酒造りに従事した後、大正10年（1921年）に酒造業を開始した、兵庫県姫路市にある蔵元。代表銘柄は「龍力（たつりき）」。 吟醸酒づくりに欠かせない酒造好適米「山田錦」は、全国の生産量の約7割が兵庫県で栽培されており、もっとも質の高い「特上」等級は、ほぼ兵庫県だけでしか生産されていません。この兵庫県・特A地区産の「山田錦」の使用にこだわり、1979年に「大吟醸 龍力 米のささやき」を発売する等を通じて、山田錦の全国的な普及に大きな貢献をしてきたことでも有名です。 現在においても「米の酒は米の味」を基本理念として酒造りを行っています。 

    兵庫県／本田商店（龍力 たつりき）

  • 日本酒

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。 

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