東北泉 純米吟醸 山田錦(令和7醸造年度)
東北泉 純米吟醸 山田錦(令和7醸造年度)
山形県/高橋酒造店
兵庫県産「山田錦」を50%精米し、山形酵母で醸した純米吟醸(火入れ)です。米が持つしっかりとした幅のある旨み、また山形酵母による香味バランスの良さが特長です。
特定名称等:純米吟醸/ALC(%):15.0/主原料:山田錦/精米歩合(%):50/酵母:山形酵母 /日本酒度:2.0/酸度:1.4/アミノ酸度:0.9/醸造年度:2025
〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。
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生産者・蔵元(山形県/高橋酒造店(東北泉))
明治35年(1902年)創業の、山形県遊佐町にある蔵元。代表銘柄は「東北泉」。全国新酒鑑評会・金賞の常連蔵。
造りは、鳥海山の伏流水が湧く自社井戸の水と多様な酒米を用い、日常に寄り添う飲み飽きしない食中酒を主に作っています。
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東北泉 純米大吟醸 瑠璃色の海(令和6醸造年度)
販売元:山形県/高橋酒造店通常価格 ¥3,410 から通常価格セール価格 ¥3,410 から -
東北泉 純米吟醸 美山錦(令和6醸造年度)
販売元:山形県/高橋酒造店通常価格 ¥2,200 から通常価格セール価格 ¥2,200 から -
東北泉 純米吟醸 山田錦(令和7醸造年度)
販売元:山形県/高橋酒造店通常価格 ¥2,365 から通常価格セール価格 ¥2,365 から -
東北泉 純米 雄町 辛口(令和6醸造年度)
販売元:山形県/高橋酒造店通常価格 ¥3,300通常価格セール価格 ¥3,300 -
東北泉 純米 超辛口 出羽の里(令和7醸造年度)
販売元:山形県/高橋酒造店通常価格 ¥3,146通常価格セール価格 ¥3,146 -
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山形県/高橋酒造店(東北泉)
明治35年(1902年)創業の、山形県遊佐町にある蔵元。代表銘柄は「東北泉」。全国新酒鑑評会・金賞の常連蔵。 造りは、鳥海山の伏流水が湧く自社井戸の水と多様な酒米を用い、日常に寄り添う飲み飽きしない食中酒を主に作っています。
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- ギフト(包装・のし) -
お世話になった方へ、大切な人の記念日に、お中元やお歳暮に。ギフトに最適な化粧箱付き商品も、こちらからご覧いただけます。
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」(焼酎乙類)の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」(焼酎乙類)は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪(もろみ)を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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- 和リキュール -
リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの(清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。)」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。