ガイアフロー シングルモルト 日本ウイスキー 静岡 ユナイテッド S 2024 夏

シングルモルト静岡の定番アイテム「ユナイテッドS」、今年最初の新エディションが発売！「Sシリーズ」は、静岡蒸溜所の特徴であるKとWという2種類の原酒をブレンドしたシングルモルトウイスキーです。
初留・蒸留機「W」は、オクシズの間伐材を活用する薪を燃やし、800℃にも及ぶ力強い直火で蒸留するタイプ。初留・蒸留機「K」は、日本製で由緒ある蒸留所から移設したタイプ。そして、最新式の再留機「S」へは、初留・蒸留機「W」と「K」で造られた初留液が送られ、プレートヒーター方式のポットスティルで2度目の蒸留が行われます。
この2度目の蒸留されたスピリッツを混ぜることなく樽に詰め、熟成。3年以上が経った後にようやくウイスキーとなり、個性の異なる原酒のブレンディングが重ねられ、製品化されています。
この「ユナイテッドS」は、シーズナル・エディションで、海外産ノンピート麦芽、ピーテッド麦芽やビール用麦芽の原酒を中心に、日本産大麦の原酒もブレンド。熟成をかける樽は、ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、様々な樽を使用しています。