ジン_国産／楠乃花蒸留所 STILLDAM GIN - 忘跡酒〈追憶〉- × BAR 藤井製作所（スティルダム・ジン ）

楠乃花蒸溜所は、佐賀県佐賀市にあり、2020年にスピリッツ製造免許を受けたばかりの蒸溜所。ジン発祥のオランダから蒸留器を導入し、佐賀産の素材を使ってクラフトジンを提供しています。

この「スティルダムジン - 忘跡酒〈追憶〉-」は、岡山市／Bar藤井製作所が、楠乃花蒸溜所とともに、〜忘れえぬ、あの頃の香り〜をテーマに開発した限定ジンです。

モラセスベースのスピリッツに、ライチをメインに、全16種のボタニカル（ライチ・ジュニパーベリー・コリアンダーシード・アンゼリカ・リコリス・ゴマ・オリスルート・南高梅・レモングラス・ローズマリー・マイマイカ・エルダーフラワー・ラベンダー・カモミール・ゆず果皮・秋の香果皮）を使用。和と洋が響き合う味わいに、どこか懐かしく、でも新しい。舌の上に、香りのなかに、ふと記憶が蘇る…