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蓬萊仙純米大吟釀，2024年釀造，參加全國新酒品嚐大賽

蓬萊仙純米大吟釀，2024年釀造，參加全國新酒品嚐大賽

愛知県／関谷醸造

這款純米大吟釀採用精米至35%的山田錦，歷經四晝夜，在10℃左右的低溫下釀造約35天而成。這是一款以在全國新酒品鑑大賽中斬獲金獎為目標而精心釀造的酒。

具體名稱等： 純米大吟釀 / ALC（%）： 16.0 / 主要成分： 山田錦 // 35 / 酵母： / 酒度值： / 問題： / 釀造年份： 2023

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生產商/啤酒廠（ 愛知縣 / 關谷啤酒廠（蓬萊園） ）

這家位於愛知縣設樂町的釀酒廠成立於1864年，致力於靈活探索日本酒的各種可能性，釀造高品質的日本酒。為了傳承傳統的釀酒技藝，他們積極引進機械設備，簡化勞動密集型工序；同時，他們致力於將工序機械化，確保手工操作的細緻入微；此外，他們還致力於利用收集到的詳細數據，生產下一批日本酒。

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  • 愛知県／関谷醸造（蓬莱泉 ほうらいせん）

    愛知縣 / 關谷啤酒廠（蓬萊園）

    這家位於愛知縣設樂町的釀酒廠成立於1864年，致力於靈活探索日本酒的各種可能性，釀造高品質的日本酒。為了傳承傳統的釀酒技藝，他們積極引進機械設備，簡化勞動密集型工序；同時，他們致力於將工序機械化，確保手工操作的細緻入微；此外，他們還致力於利用收集到的詳細數據，生產下一批日本酒。

    愛知縣 / 關谷啤酒廠（蓬萊園）

  • 日本酒特集

    - 日本清酒 -

    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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