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光榮菊「希望」天然乳酸菌發酵未過濾生酒 R5BY 冰窖陳釀【預計10月中旬到貨】

光榮菊「希望」天然乳酸菌發酵未過濾生酒 R5BY 冰窖陳釀【預計10月中旬到貨】

佐賀県／光栄菊酒造

這款未經過濾、未經高溫消毒的清酒採用北海道產「北雫」米釀造，並使用天然乳酸菌（kimoto brewing）釀造。令及5年釀造年份的清酒將進行冰窖陳釀，並於2025年秋季上市。

具體名稱等： 純米 / ALC（%）： 16.0 / 主要成分： 北滴 // / 酵母： / 酒度值： / 問題： / 釀造年份： 2023

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生產商/啤酒廠（ 佐賀縣/光榮菊啤酒廠 ）

這家位於佐賀縣小城市酒廠，創立於1871年（明治4年）。擁有135年悠久歷史的酒廠於2006年歇業，但在曾參與著名電視節目製作的負責人領導下，在新的經營體制下，克服了確保生產基地、取得釀酒許可等重重困難，並引進了愛知縣“菊高”的釀酒大師山本，於2019年12月開始銷售自清釀酒廠，迅速成為山本，於2019年12月開始銷售。

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  • 光栄菊酒造、主力ブランドは「光栄菊」

    佐賀縣/光榮菊啤酒廠

    這家位於佐賀縣小城市酒廠，創立於1871年（明治4年）。擁有135年悠久歷史的酒廠於2006年歇業，但在曾參與著名電視節目製作的負責人領導下，在新的經營體制下，克服了確保生產基地、取得釀酒許可等重重困難，並引進了愛知縣“菊高”的釀酒大師山本，於2019年12月開始銷售自清釀酒廠，迅速成為山本，於2019年12月開始銷售。

    佐賀縣/光榮菊啤酒廠

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    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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