RHUM FROM REUNION 紅酒桶 SINOB（留尼汪紅酒桶私藏蘭姆酒）7 年陳釀 2016 [官方進口]

ザ・ウィスキー・ファインド

蘭姆酒協會會長兼吉祥寺蘭姆酒專賣店「Screwdriver」老闆海老澤的私人酒瓶系列「SINOB」最新推出，採用新興領先瓶裝酒商「Whiskey Find」旗下酒桶釀造。這款酒無色，無冷凝過濾。
該標籤由活躍於海外的視覺藝術家山本秀設計，他將梵谷、維梅爾等著名藝術家的作品描繪成貓，將貓與藝術結合在一起。

（Screw Driver's Ebisawa 的品酒筆記）
香氣：華麗的熱帶水果香氣。除了鳳梨、芒果和百香果的芬芳外，還有清爽的日本獼猴桃和奇異果的香氣。此外，還能感受到堅果和白胡椒的烘焙香氣、高可可含量巧克力的酸味、貝殼薑的青澀，以及絲柏的細膩木質香調。
口感：與香氣形成鮮明對比的是，口感平靜，從玳瑁糖般的順滑甜味過渡到泥土般的烤紅薯風味。酸度強勁，單寧強勁，使整體風味更加緊緻。
餘韻：後半段，烤綠茶和杏仁皮的澀味逐漸顯現，留下生薑的辛辣餘韻。香氣與口感的對比令人驚艷，單寧和苦味在酒體中交織。這是一款獨特而悠長的佳釀，值得鑑賞家細細品味。