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隆（りゅう）特別純米 雄町 生原酒（令和7醸造年度）

隆（りゅう）特別純米 雄町 生原酒（令和7醸造年度）

神奈川県／川西屋酒造店

醸造特性は優れているものの栽培が難しく、幻の酒米と呼ばれた岡山県産「雄町」100%を、60%精米し醸した特別純米で、槽（ふね）を使用し、優しくゆっくりと時間をかけて搾り、繊細で香りのよい酒質になる「槽しぼり」で上槽した、無濾過生原酒です。通称「小藤隆」。

具體名稱等： 特別純米 / ALC（%）： 18.0 / 主要成分： 雄町 // 60 / 酵母： 協会701号 5.0 / 酒度值： 1.8 / 問題： / 釀造年份： 2025

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生產商/啤酒廠（ 神奈川縣 / 川西屋清酒釀酒廠（龍） ）

這家釀酒廠成立於1897年，位於神奈川縣山北町。其旗艦品牌包括“龍”和“丹澤山”，前者彰顯了每種優質釀酒米的獨特風味，後者在罐中陳釀，使其更加成熟。酒廠與當地農民合作，致力於釀造兼具美食和美酒風味的日本酒。

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  • 神奈川県／川西屋酒造店（隆 りゅう、丹澤山）

    神奈川縣 / 川西屋清酒釀酒廠（龍）

    這家釀酒廠成立於1897年，位於神奈川縣山北町。其旗艦品牌包括“龍”和“丹澤山”，前者彰顯了每種優質釀酒米的獨特風味，後者在罐中陳釀，使其更加成熟。酒廠與當地農民合作，致力於釀造兼具美食和美酒風味的日本酒。

    神奈川縣 / 川西屋清酒釀酒廠（龍）

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    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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