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志太泉 純米大吟醸（令和6醸造年度）

志太泉 純米大吟醸（令和6醸造年度）

静岡県／志太泉酒造

兵庫県産「山田錦」を40%精米し醸した純米大吟醸。志太泉の技術の粋を集めた麹づくりと低温醪で仕込んでいます。上質な吟醸香と舌触りを堪能できる、さすがの味わいですが、当蔵のフラッグシップ商品の割にとてもリーズナブルなのもうれしい。

具體名稱等： 純米大吟醸 / ALC（%）： 16.0 / 主要成分： 山田錦 // 40 / 酵母： 静岡酵母HD-1 0.0 / 酒度值： 1.3 / 問題： / 釀造年份： 2024

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生產商/啤酒廠（ 靜岡縣/下泉釀酒廠 ）

酒廠成立於1883年，位於靜岡縣燒津市。

戰後恢復釀酒後，他們迅速投入吟釀，並於1960年推出了吟釀清酒“白鷺”，幾年後，這款酒在當時日本最負盛名的釀酒盛會——東京農工大學品酒會上榮獲金獎。自2009年釀酒年度起，在能登藤二西原光志的指導下，他們不斷追求現代清酒的品質，同時繼續運用自己的創意釀造傳統清酒。

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  • 静岡県／志太泉酒造

    靜岡縣/下泉釀酒廠

    酒廠成立於1883年，位於靜岡縣燒津市。 戰後恢復釀酒後，他們迅速投入吟釀，並於1960年推出了吟釀清酒“白鷺”，幾年後，這款酒在當時日本最負盛名的釀酒盛會——東京農工大學品酒會上榮獲金獎。自2009年釀酒年度起，在能登藤二西原光志的指導下，他們不斷追求現代清酒的品質，同時繼續運用自己的創意釀造傳統清酒。

    靜岡縣/下泉釀酒廠

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    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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