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馬鈴薯燒酒_轉生酒造 / 限本店釀酒師享用的美味：超濃鬱的馬鈴薯燒酒 【預計10月初上市】

馬鈴薯燒酒_轉生酒造 / 限本店釀酒師享用的美味：超濃鬱的馬鈴薯燒酒 【預計10月初上市】

鹿児島県／天星酒造

使用黑曲，在常壓下蒸餾後立即裝瓶的新酒。這款口感濃鬱醇厚的馬鈴薯燒酒僅在秋季供應。
馬鈴薯燒酒通常在蒸餾後至少在酒罐中陳釀六個月，以提煉風味，然後才能上市。但這款燒酒蒸餾後立即裝瓶，無需過濾，從而鎖住了新鮮釀造的馬鈴薯原汁原味的濃鬱風味。蒸餾方法和釀造溫度都經過精心考量，力求呈現濃鬱的口感，是鑑賞家的理想選擇。

※此口味不適合第一次飲用地瓜燒酒的人。
 *產品照片為2023年版。

ALC(%): 25.0 / 主要原料: 芋

¥1,650
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生產商/啤酒廠（ 鹿兒島縣 / 天成清酒釀酒廠（薩摩嵐、十之風） ）

這家燒酒廠成立於1901年（明治34年），位於鹿兒島縣曾尾郡大崎町。鹿兒島縣的水通常被認為是“硬水”，因為它經過火山灰層層侵蝕，但釀酒廠所在的大崎町卻擁有罕見的“超軟”地下水。這家釀酒廠以使用這種「菱田地下水」釀造燒酒而聞名。

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  • 鹿児島県／天星酒造（薩摩嵐、天の風）

    鹿兒島縣 / 天成清酒釀酒廠（薩摩嵐、十之風）

    這家燒酒廠成立於1901年（明治34年），位於鹿兒島縣曾尾郡大崎町。鹿兒島縣的水通常被認為是“硬水”，因為它經過火山灰層層侵蝕，但釀酒廠所在的大崎町卻擁有罕見的“超軟”地下水。這家釀酒廠以使用這種「菱田地下水」釀造燒酒而聞名。

    鹿兒島縣 / 天成清酒釀酒廠（薩摩嵐、十之風）

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    - 正宗燒酒 -

    燒酒與威士忌、金酒一樣，是一種蒸餾酒，由發酵原料釀造的酒進一步蒸餾而成。與威士忌、白蘭地不同，燒酒的原料種類繁多。燒酒依蒸餾法分為「A級燒酒」及「正宗燒酒」（B級燒酒）。 「A級燒酒」是經過反覆蒸餾以提高酒精純度的燒酒；而「正宗燒酒」（B級燒酒）則是先製作酒麯，然後添加大米、大麥和紅薯等原料，使酒醪發酵，再用壺式蒸餾器蒸餾。這種燒酒的特點是其濃鬱醇厚的原料風味。

    - 正宗燒酒 -

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