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地瓜燒酒（屋久島）_禦岳啤酒廠/禦岳

地瓜燒酒（屋久島）_禦岳啤酒廠/禦岳

鹿児島県／三岳酒造

屋久島是日本第一個與白神山地一同被列入世界遺產的島嶼，其地瓜燒酒聞名遐邇。這款正宗的燒酒採用自家種植的紅薯，以原始森林過濾後的水釀造而成，口感清爽，濃鬱鮮味。

ALC(%): 25.0 / 主要原料: 芋

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生產商/啤酒廠（ 鹿兒島縣（屋久島）/禦岳清酒釀酒廠 ）

1958年，懷著「燒酒能為振興屋久島的特產和農業做出貢獻」的願景，該公司收購了栗野酒造，並遷至屋久島，更名為禦岳酒造株式會社，並再次創業，成為屋久島屈指可數的燒酒釀酒廠。

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  • 鹿児島県（屋久島）／三岳酒造

    鹿兒島縣（屋久島）/禦岳清酒釀酒廠

    1958年，懷著「燒酒能為振興屋久島的特產和農業做出貢獻」的願景，該公司收購了栗野酒造，並遷至屋久島，更名為禦岳酒造株式會社，並再次創業，成為屋久島屈指可數的燒酒釀酒廠。

    鹿兒島縣（屋久島）/禦岳清酒釀酒廠

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    - 正宗燒酒 -

    燒酒與威士忌、金酒一樣，是一種蒸餾酒，由發酵原料釀造的酒進一步蒸餾而成。與威士忌、白蘭地不同，燒酒的原料種類繁多。燒酒依蒸餾法分為「A級燒酒」及「正宗燒酒」（B級燒酒）。 「A級燒酒」是經過反覆蒸餾以提高酒精純度的燒酒；而「正宗燒酒」（B級燒酒）則是先製作酒麯，然後添加大米、大麥和紅薯等原料，使酒醪發酵，再用壺式蒸餾器蒸餾。這種燒酒的特點是其濃鬱醇厚的原料風味。

    - 正宗燒酒 -

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