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鳥取県／諏訪泉
鳥取県産「玉栄」100％使用、65%精米し醸した純米の、にごり生原酒。瓶内二次発酵による活性（スパークリング）仕様の爽やかな味わいです。開栓後数日、冷蔵保管すると炭酸ガスが抜け、また異なる味わいを楽しめます。
＊注意：開栓時はガスを抜きながらゆっくりとご開栓ください。
具體名稱等： 純米 / ALC（%）： 18.0 / 主要成分： // 55 / 酵母： 協会9号 17.0 / 酒度值： 2.2 / 問題： 1.7 / 釀造年份： 2025
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酒廠位於鳥取縣八頭郡智頭町，成立於1859年。其主打品牌是“諏訪泉”，因釀酒廠後方的諏訪神社而得名。
據說，平安時代貴族們溫飲的清酒，在江戶時代中期流傳到了平民百姓，溫飲的習俗至少已有300年的歷史。我們專注於重溫飲清酒，才能充分享受清酒的美味——“鮮味”，因此我們釀造的清酒以“純米熟成、溫熱”的方式，充分展現清酒的風味。
2018年，阿波山田錦2015年份酒在廣島局清酒品嚐大賽中榮獲熱酒類別最高獎項。
酒廠位於鳥取縣八頭郡智頭町，成立於1859年。其主打品牌是“諏訪泉”，因釀酒廠後方的諏訪神社而得名。 據說，平安時代貴族們溫飲的清酒，在江戶時代中期流傳到了平民百姓，溫飲的習俗至少已有300年的歷史。我們專注於重溫飲清酒，才能充分享受清酒的美味——“鮮味”，因此我們釀造的清酒以“純米熟成、溫熱”的方式，充分展現清酒的風味。 2018年，阿波山田錦2015年份酒在廣島局清酒品嚐大賽中榮獲熱酒類別最高獎項。
地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。
對於幫助過您的人、對於所愛之人的特殊場合，或作為年中或年終禮物。您也可以在這裡找到帶有展示盒的產品，非常適合作為禮物。
燒酒與威士忌、金酒一樣，是一種蒸餾酒，由發酵原料釀造的酒進一步蒸餾而成。與威士忌、白蘭地不同，燒酒的原料種類繁多。燒酒依蒸餾法分為「A級燒酒」及「正宗燒酒」（B級燒酒）。 「A級燒酒」是經過反覆蒸餾以提高酒精純度的燒酒；而「正宗燒酒」（B級燒酒）則是先製作酒麯，然後添加大米、大麥和紅薯等原料，使酒醪發酵，再用壺式蒸餾器蒸餾。這種燒酒的特點是其濃鬱醇厚的原料風味。
根據日本酒稅法，利口酒的定義是「以酒精飲料、醣類或其他原料製成的，萃取物含量在2%以上的酒精飲料（不包括清酒、合成酒、燒酒、味醂、啤酒、果酒、甜果酒、威士忌、白蘭地、原酒、發泡酒、其他釀酒、果酒、甜果酒、威士忌、白蘭地、原酒、發泡酒、其他釀酒、果酒）。 我們也將介紹深受專業廚師歡迎的「本味醂」和「赤酒」。
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