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Takachiyo Koryu Kogyoku Daiginjo Nakadori Shizukuzake（釀造於 2024 年） - 參加新清酒品嚐比賽

Takachiyo Koryu Kogyoku Daiginjo Nakadori Shizukuzake（釀造於 2024 年） - 參加新清酒品嚐比賽

新潟県／高千代酒造

這款酒的釀造方法是，只取參加全國新酒品鑑大賽的酒體中心部分和原酒，不加壓，在冰塊中儲存約8個月，並在瓶中經過一次巴氏殺菌。
如同優質水果般優雅的香氣和優雅濃鬱的口感。

具體名稱等： 大吟釀 / ALC（%）： 17.0 / 主要成分： 山田錦 // 40 / 酵母： / 酒度值： / 問題： / 釀造年份： 2024

<附加資訊> 為方便您購買，產品上標有酒標值、酸度、氨基酸含量等資訊時，我們也會將其顯示在本網站上。但是，由於釀酒廠不同，同一產品名稱的規格可能存在差異，因此此資訊僅供參考。

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生產商/啤酒廠（ 新潟縣 / 高千代酒造 ）

該釀酒廠成立於1868年，位於新潟縣南魚沼市。

酒廠內挖有水井，抽取來自捲畑山脈的地下水，水質優良且柔軟，非常適合釀造口感順滑的日本酒。此外，酒廠使用「一本簽」米，這是一種稀有品種，由於精米、控制水分含量和製作曲霉的難度，現在使用這種米的酒廠越來越少。從種子生產到管理、種植和精米，釀酒師親自參與整個過程，對大米的品質極​​為講究。

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  • 新潟県／高千代酒造（たかちよ）

    新潟縣 / 高千代酒造

    該釀酒廠成立於1868年，位於新潟縣南魚沼市。 酒廠內挖有水井，抽取來自捲畑山脈的地下水，水質優良且柔軟，非常適合釀造口感順滑的日本酒。此外，酒廠使用「一本簽」米，這是一種稀有品種，由於精米、控制水分含量和製作曲霉的難度，現在使用這種米的酒廠越來越少。從種子生產到管理、種植和精米，釀酒師親自參與整個過程，對大米的品質極​​為講究。

    新潟縣 / 高千代酒造

  • 日本酒特集

    - 日本清酒 -

    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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