國產威士忌/厚岸單一混合冬至

厚岸釀酒廠於 2016 年在北海道東部釧路以東的厚岸町沿海地區成立，旨在利用其地理位置生產類似艾雷島麥芽威士忌的威士忌。
這款「冬至」是厚岸酒廠「二十四節氣系列/第十八版」中的第一款單一調和酒，由厚岸酒廠生產的麥芽威士忌和穀物威士忌混合而成。
這款穀物酒是在壺式蒸餾器中蒸餾的單壺式穀物酒，採用 100% 北海道產原料製成，比普通穀物酒具有更濃鬱、更醇厚的風味。
品酒筆記
香氣：柿子果凍、糖漬夏柑橘、柳橙柑橘、蜂蜜、甜瓜，以及一絲薰衣草的香味。口感：帶有濃鬱果皮風味的果醬，牛軋糖。餘韻：薑末、鹹味糖果，以及淡淡的泥炭味。