Gordon & MacPhail Caol Ila 鑑賞家之選 13 年陳釀 2007 威士忌（官方進口）

Gordon & MacPhail 是世界上歷史最悠久的瓶裝酒商，成立於 1895 年，自行管理酒的成熟過程，將蒸餾的原酒裝入自己的酒桶，在各個釀酒廠進行陳釀，然後在自己的倉庫中裝瓶。
這是G&M標誌性「鑑賞家之選」系列中一款罕見的「木質飾面」威士忌。這款威士忌於2007年在艾雷島的卡爾里拉酒廠蒸餾，是一款13年陳釀的單一麥芽威士忌，在重新註滿的波本酒桶中陳釀，並在赫米塔日酒桶中完成陳釀。
（品酒筆記）
香氣：濃鬱的水果蛋糕和紅糖香氣交織，並伴隨一絲肉桂的芬芳。櫻桃、烤核桃和棗子的芬芳，最後匯聚成甜美的煙燻氣息。
口感：醃肉的風味與甜美成熟的夏季漿果和柔滑的杏仁完美融合。一絲太妃糖的香氣逐漸轉化為淡淡的黑胡椒味。
餘韻：中等酒體，帶有水果和香料的味道，並伴隨著營火的味道。