威士忌島 / GORDON & MACPHAIL HIGHLAND PARK CASK STRENGTH CONNOISSEURS CHOICE 16 年陳釀 2002 [官方進口]

Gordon & MacPhail 是世界上歷史最悠久的瓶裝酒商，成立於 1895 年，自行管理酒的成熟過程，將蒸餾的原酒裝入自己的酒桶，在各個釀酒廠進行陳釀，然後在自己的倉庫中裝瓶。
這款未稀釋的 Cask Strength 單一麥芽威士忌是 G&M 標誌性鑑賞家之選系列的代表，於 2002 年在蘇格蘭最北端的釀酒廠——奧克尼柯克沃爾的 Highland Park 釀酒廠進行蒸餾，並在重新填充的雪利酒桶中陳釀了 16 年。
（品酒筆記）
鼻子：新鮮割下的草帶來濃鬱的黑巧克力和淡淡的生薑味，還有淡淡的太妃糖味，逐漸演變成焦糖橙皮味和淡淡的酸橙皮味。
口感：甜美的金色糖漿與西柚皮和可可粉完美融合。淡淡的香草味逐漸轉變為混合堅果和一絲辣椒的辛辣。
餘韻：細膩的餘味，帶有一絲茴香味。