ウィスキー_アイラ／Saltire Rare Malt Bowmore for Bar Kitchen（ソルティア・レアモルト ボウモア）19年 2006【正規輸入品】

「ソルティア」は、スコットランドファイフにあるフォークランドを拠点とする新星インディペンデント・ボトラーです。
この商品は、アイラ地方／ボウモア蒸溜所で2006年に蒸留され、2nd フィルのバーボン樽（2ND FILL EX HEAVEN HILL BOURBON BARREL）で19年間熟成された、加水をしていないカスク・ストレングスのシングル・モルト・ウィスキー。福岡市にあるウィスキーバー／バーキッチン向けに特別に瓶詰めされたプライベートボトルです。

ボウモア蒸留所は1779年の設立。スコッチ全体でもハイランド／グレンタレット蒸留所に次いで2番目に古い蒸留所です。アイラ島中部の海沿いに位置し、アイラ島では最も古い歴史を誇り、独自の採掘場（ピートボグ）から今ではとても珍しくなったピート採掘や大麦のフロアモルティングなどの伝統製法を頑に継承する蒸留所として知られ、そこから生み出されるエレガントな風味は「アイラモルトの女王」と称されています。

（テイスティング・コメント）
香り：柑橘系のドライフルーツ、メープルシロップ、ジンジャー、優しい腐葉土、焼いた藁、かすかなヨード香
味わい：前半はかなり甘味を感じ、徐々にピートやスモーク、スパイシーさが広がる