ウィスキー_ハイランド／THOMPSON BROS TULLIBARDINE RED WINE BARRIQUE（トンプソン・ブラザース タリバーディン 赤ワイン樽熟成）10年 2014【正規輸入品】

トンプソンブラザースは自社所有の「ドーノッホ蒸留所」（2016年にハイランドで設立された新興の蒸留所で伝統的な手法と現代的な手法を融合させて新たなウィスキーを生み出し、近年高い評価を得ています。）の商品、または、ボトラーズ・ボトルとして他の蒸留所のボトルを発売しています。

この商品は、ハイランド地方南部／タリバーディン蒸溜所で2014年に蒸留した原酒を赤ワイン樽で10年熟成させたシングルモルト・ウィスキーです。トンプソン兄弟は、赤ワイン熟成ウイスキーの大ファンではありませんが、今回のこのカスクは非常においしく熟成したとのこと。長期熟成はタンニンを柔らかくし、酸化熟成によってよりバランスの取れた味わいをもたらしています。

（テイスティング・ノート）
・香り： 熟しきっていないクランベリー、秋の葉、クレーム・ド・カシス、シナモン、ナツメグ、サルタナレーズン、ラズベリーコーディアル
・味わい：ベリーのコンポート入りドライスパイス。クローブを散りばめたオレンジ、グレープフルーツジュース、砕いたスペアミント
・フィニッシュ：ドライで強めのタンニン。リンゴンベリージャム、クローブ、シナモンの香り