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橫山純米吟釀銀牌超乾7號未經巴氏殺菌（一次巴氏殺菌）（2024年釀造）

橫山純米吟釀銀牌超乾7號未經巴氏殺菌（一次巴氏殺菌）（2024年釀造）

長崎県／重家酒造

這是橫山純米吟釀的乾型版本，採用山田錦米釀造。這款酒口感辛辣乾澀，但由於只經過一次巴氏殺菌，您可以真正品嚐到米的濃鬱和餘味悠長的鮮味。

具體名稱等： 純米吟釀 / ALC（%）： 15.0 / 主要成分： 山田錦 // 55 / 酵母： / 酒度值： / 問題： / 釀造年份： 2024

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生產商/啤酒廠（ 長崎縣 / 茂家清酒釀酒廠（橫山神宮） ）

這家燒酒和清酒釀造廠成立於1924年，位於長崎縣壹岐市。在1990年至2017年清酒釀造被迫停產期間，現任釀酒大師橫山泰藏在同行釀酒廠學習了五年，並在壹岐島尋找理想的釀酒水源，最終於2018年成功建成了釀酒廠，標誌著清酒廠時隔30年重返壹岐島。在2024年SAKE COMPETITION 2024上，橫山純米大吟釀金牌酒入選參賽清酒的前10%，首次榮獲銀獎，其清酒品質也得到了顯著提升。

  • 長崎県／重家酒造（よこやま ちんぐ）

    長崎縣 / 茂家清酒釀酒廠（橫山神宮）

    這家燒酒和清酒釀造廠成立於1924年，位於長崎縣壹岐市。在1990年至2017年清酒釀造被迫停產期間，現任釀酒大師橫山泰藏在同行釀酒廠學習了五年，並在壹岐島尋找理想的釀酒水源，最終於2018年成功建成了釀酒廠，標誌著清酒廠時隔30年重返壹岐島。在2024年SAKE COMPETITION 2024上，橫山純米大吟釀金牌酒入選參賽清酒的前10%，首次榮獲銀獎，其清酒品質也得到了顯著提升。

    長崎縣 / 茂家清酒釀酒廠（橫山神宮）

  • 日本酒特集

    - 日本清酒 -

    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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