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花垣 純米 越の雫 無濾過生原酒（令和7醸造年度）

花垣 純米 越の雫 無濾過生原酒（令和7醸造年度）

福井県／南部酒造場

この商品は、「米違い」シリーズの第1弾。2003年に品種登録された福井県生まれの酒造好適米で、フルーティーな香りと上品な甘みとふくよかな旨味が特長の、福井県産「越の雫」を70%精米し醸した純米の、無濾過生原酒です。米の柔らかな甘みを感じる、穏やかで爽やかな味わいです。

特定名称等：純米／ALC(%)：18.0／主原料：越の雫／精米歩合(%)：70／酵母：　　／日本酒度：／酸度：／アミノ酸度：／醸造年度：2025

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥1,540
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生産者・蔵元（福井県／南部酒造場（花垣））

享保18年（1733年）創業の、福井県大野市にある蔵元。代表銘柄は「花垣」。「手造りに徹して目の届く量を丁寧に醸し、より高品位の酒を世に送り出す」を理念に掲げ、純米酒にこだわった酒造りを行っています。

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  • 南部酒造場・外観

    福井県／南部酒造場（花垣）

    享保18年（1733年）創業の、福井県大野市にある蔵元。代表銘柄は「花垣」。「手造りに徹して目の届く量を丁寧に醸し、より高品位の酒を世に送り出す」を理念に掲げ、純米酒にこだわった酒造りを行っています。

    福井県／南部酒造場（花垣）

  • 日本酒特集

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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