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金鼓(きんこ) 濁酒(どぶろく) 伝承水酛仕込み 生
金鼓(きんこ) 濁酒(どぶろく) 伝承水酛仕込み 生
奈良県/大倉本家
室町時代、奈良市郊外にある菩提山正歴寺で創製された酒母である「水酛」で仕込み、発酵した醪を漉さずに瓶詰めした濁酒(どぶろく)です。米の固形成分が多く残り、飲むより食べる感覚のお酒(酒税法上は、その他の醸造酒)です。
※開栓時は吹く可能性がありますので、ゆっくりと徐々に開栓ください。
特定名称等:どぶろく/ALC(%):12.0/主原料:/精米歩合(%):/酵母:蔵付 /日本酒度:-27.0/酸度:3.0/アミノ酸度:/醸造年度:2024
〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。
通常価格
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生産者・蔵元(奈良県/大倉本家)
明治29年(1896年) 創業の、奈良県香芝市にある蔵元。創業以来、吟醸酒以外は、普通酒に至るまですべて山廃酒母による仕込みを採用し、「自家栽培米ひのひかり」、「水もと仕込み濁酒」を酒作りの基本として掲げています。
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大倉 山廃 特別純米 愛山 直汲み 無濾過生原酒
販売元:奈良県/大倉本家通常価格 ¥1,650 から通常価格単価 / あたり売り切れ -
金鼓(きんこ) 濁酒(どぶろく) 伝承水酛仕込み 生
販売元:奈良県/大倉本家通常価格 ¥1,540 から通常価格単価 / あたり売り切れ -
大倉 「爆辛」 山廃純米 無濾過生原酒
販売元:奈良県/大倉本家通常価格 ¥2,640通常価格単価 / あたり
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- ギフト(包装・のし) -
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