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黒龍 吟風 2021 _化粧箱付き

黒龍 吟風 2021 _化粧箱付き

福井県／黒龍酒造

鑑評会などでの受賞実績から評価が高い北海道産米「吟風」を40%まで磨き、丁寧に仕込んだ純米大吟醸。贅沢に、上品に吟風の良さを引き出すため、原酒を１年半近く氷温熟成させ、ラベルには酒造年度が表記されています。年ごとの酒質評価により価格が変わり、ヴィンテージによる出来栄えの違いが楽しめます。

特定名称等：純米大吟醸／ALC(%)：17.0／主原料：吟風／精米歩合(%)：40／酵母：　　／日本酒度：／酸度：／アミノ酸度：／醸造年度：2021

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

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生産者・蔵元（福井県／黒龍酒造）

創業文化元年（1804年）創業の、福井県永平寺町にある蔵元。7代目の時代に同じ醸造酒としてのワインに深い興味を抱き、フランスやドイツを歴訪し、ワイン同様に日本酒を熟成できないかと試行錯誤を続けながら、少量で高品質な酒造りだけを追求し続けていった。そうして生まれたのが「黒龍 大吟醸 龍」であり、全国に先駆けての大吟醸酒の商品化することとなった。

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  • 福井県／黒龍酒造

    福井県／黒龍酒造

    創業文化元年（1804年）創業の、福井県永平寺町にある蔵元。7代目の時代に同じ醸造酒としてのワインに深い興味を抱き、フランスやドイツを歴訪し、ワイン同様に日本酒を熟成できないかと試行錯誤を続けながら、少量で高品質な酒造りだけを追求し続けていった。そうして生まれたのが「黒龍 大吟醸 龍」であり、全国に先駆けての大吟醸酒の商品化することとなった。 

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  • 日本酒

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。 

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