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梅酒／竹泉（ちくせん） 梅酒 純米酒仕込み

梅酒／竹泉（ちくせん） 梅酒 純米酒仕込み

兵庫県／田治米合名会社

地元兵庫県産の梅を地元兵庫県産の山田錦100%使用の純米酒で仕込んだ贅沢な梅酒です。
フランスで開催されるフランス人向けのコンテストである「Kra Master 2023 金賞、2024 プラチナ賞」受賞。

ALC(%)：11.0／タイプ：梅酒系／主原料：日本酒・梅・氷砂糖

¥7,370
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生産者・蔵元（兵庫県／田治米合名会社（竹泉））

元禄15年（1702年）創業の、兵庫県朝来市にある蔵元。代表銘柄は「竹泉」（ちくせん）。熟成・純米・燗酒にこだわり、料理が引き立つ最高の食中酒として、オンリーワンの酒造りを行っています。旨み成分や、熟成した味覚成分までしっかり味わえるよう、ろ過の仕方を工夫しているために、わずかに黄色がかったお酒になっています。

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Collection

  • 和リキュール（梅酒等を含む）

    - 和リキュール -

    リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。

    - 和リキュール -

  • 日本酒特集

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

    - 日本酒 -

  • 本格焼酎（焼酎乙類）特集

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。

    - 本格焼酎 -

  • 贈答ギフトは、こちら

    - ギフト（包装・のし） -

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未成年者の飲酒は、法律で禁じられています。 当店では、20歳以上の年齢であることを確認 できない場合には、お酒を販売致しません。