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ブルーベリー・リキュール／蓬莱泉（ほうらいせん） ブルーベリーでつくったお酒

ブルーベリー・リキュール／蓬莱泉（ほうらいせん） ブルーベリーでつくったお酒

愛知県／関谷醸造

愛知県豊根村産、茶臼山の麓の高原で、無農薬栽培されたブルーベリーを使用。たっぷりと果汁を含んだ大粒の果実を自家製焼酎に漬け込んで造られています。よく冷やして、ロックで飲むのがおすすめです。

ALC(%)：14.0／タイプ：ベリー系／主原料：焼酎（国内製造）・ブルーベリー（愛知県産）・日本酒、他

¥1,980
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生産者・蔵元（愛知県／関谷醸造（蓬莱泉 ほうらいせん））

元治元年（1864年）創業の、愛知県設楽町にある蔵元。日本酒の可能性を柔軟に追求した高品質の酒造りを志向。積極的な機械の導入し伝統的な酒造りの技を未来に残すために労力のかかる部分を積極的に合理化、人の手を掛ける作業に細やかな目配りを怠らない配慮をするよう機械化し、緻密なデータの集積を次の酒造りに活かすための努力を行っています。

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Collection

  • 和リキュール（梅酒等を含む）

    - 和リキュール -

    リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。

    - 和リキュール -

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