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都美人 とり 山廃純米 無濾過生原酒 3年熟成 2022BY

都美人 とり 山廃純米 無濾過生原酒 3年熟成 2022BY

兵庫県/都美人酒造

古事記に道標として登場する「とり」 にちなみ、都美人の道標となるお酒になるようにという想いから命名。五百万石を65%精米し、山廃仕込みで醸した純米の無濾過生原酒を蔵内で約3年熟成させた後出荷します。濃醇タイプの酒質に3年熟成ならではの複雑な旨味やしっかりとした酸が絡み、キレも良い味わいです。

特定名称等:山廃純米/ALC(%):18.0/主原料:五百万石/精米歩合(%):65/酵母:協会9号  /日本酒度:2.0/酸度:2.8/アミノ酸度:2.0/醸造年度:2023

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

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