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庭のうぐいす 特別純米

庭のうぐいす 特別純米

福岡県／山口酒造場

麹米に山田錦、掛米には地元・夢一献を各々60%精米し醸した、特別純米酒。蔵の定番酒です。代々、蔵に伝わる技を忠実に守りながら、シャープでドライな味わいを表現し、「お替りしたくなる酒」という蔵が追求する究極の風味を目指しています。
フレッシュですっきりとした軽い口当たりの印象ですが、適度な厚みも感じながら切れていく味わいです。

特定名称等：特別純米／ALC(%)：15.0／主原料：夢一献／精米歩合(%)：60／酵母：　　／日本酒度：／酸度：／アミノ酸度：／醸造年度：2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥3,520
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生産者・蔵元（福岡県／山口酒造場（庭のうぐいす））

天保3年（1832年）創業の、福岡県久留米市にある蔵元。日本酒がメインであるものの、2005年にリキュールの製造免許を取得し、2011年に「天満天神梅酒大会2011／特撰梅酒うぐいすとまり　鶯とろ」が日本一を受賞し、梅酒も人気を呼んでいる。当サイトでは、この梅酒をご紹介しています。

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  • 福岡県／山口酒造場（庭のうぐいす）

    福岡県／山口酒造場（庭のうぐいす）

    天保3年（1832年）創業の、福岡県久留米市にある蔵元。日本酒がメインであるものの、2005年にリキュールの製造免許を取得し、2011年に「天満天神梅酒大会2011／特撰梅酒うぐいすとまり　鶯とろ」が日本一を受賞し、梅酒も人気を呼んでいる。当サイトでは、この梅酒をご紹介しています。

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  • 日本酒

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    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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