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庭のうぐいす 特別純米 中汲み（令和7醸造年度）

庭のうぐいす 特別純米 中汲み（令和7醸造年度）

福岡県／山口酒造場

麹米に「山田錦」、掛米には地元産「夢一献」を使用。各々60%精米し醸した特別純米酒の、贅沢に「中汲み」部分のみを瓶詰めしたバージョンです。中汲みならではの透明感を感じ、米の甘みと酸味のバランスも良く、それをフレッシュさが包み込む味わいです。

特定名称等：特別純米／ALC(%)：15.0／主原料：夢一献／精米歩合(%)：60／酵母：蔵付　　／日本酒度：2.0／酸度：1.2／アミノ酸度：／醸造年度：2025

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥1,815
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生産者・蔵元（福岡県／山口酒造場（庭のうぐいす））

天保3年（1832年）創業の、福岡県久留米市にある蔵元。メインの日本酒のほかに、どぶろく、2011年に日本一を受賞した「天満天神梅酒大会2011／特撰梅酒うぐいすとまり 鶯とろ」等でも高い人気を誇ります。

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    福岡県／山口酒造場（庭のうぐいす）

    天保3年（1832年）創業の、福岡県久留米市にある蔵元。メインの日本酒のほかに、どぶろく、2011年に日本一を受賞した「天満天神梅酒大会2011／特撰梅酒うぐいすとまり 鶯とろ」等でも高い人気を誇ります。

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    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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