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流輝(るか) 純米吟醸 五百万石 1回火入れ（令和7醸造年度）

流輝(るか) 純米吟醸 五百万石 1回火入れ（令和7醸造年度）

群馬県／松屋酒造

新潟県産「五百万石」を55%精米し、低温長期発酵で醪を造り、贅沢にヤエガキの槽でしぼり、最高の状態を保つためにしぼりたてのお酒に火入れを行った純米吟醸（1回火入れ）です。昨年までは生酒での発売でしたが、今年はあえて1回火入れ。柑橘系の香り、柔らかな口当たり、滑らかな舌触り、山田錦よりキレイでシャープな味わいです。

特定名称等：純米吟醸／ALC(%)：15.0／主原料：五百万石／精米歩合(%)：／酵母：協会10号　　／日本酒度：-1.0／酸度：1.5／アミノ酸度：／醸造年度：2025

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

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生産者・蔵元（群馬県／松屋酒造（流輝 るか））

明治後期に創業し、1951年に群馬県藤岡市に移転し会社を設立した蔵元。小規模で手作りを基本に、華やかな果実のような味わいを生かすような工夫を全工程に渡って管理し醸されています。

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  • 群馬県／松屋酒造（流輝 るか）

    群馬県／松屋酒造（流輝 るか）

    明治後期に創業し、1951年に群馬県藤岡市に移転し会社を設立した蔵元。小規模で手作りを基本に、華やかな果実のような味わいを生かすような工夫を全工程に渡って管理し醸されています。

    群馬県／松屋酒造（流輝 るか）

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    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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