志太泉 花Flores 純米吟醸 中取り原酒
志太泉 花Flores 純米吟醸 中取り原酒
静岡県/志太泉酒造
少し華やかなお酒にしたいと考え、カプロン酸酵母を使用し、上質な「中取り」部分だけを加水せず、特別に瓶詰めしています。
特定名称等:純米吟醸/ALC(%):16.0/主原料:山田錦/精米歩合(%):55/酵母:明利酵母M310 /日本酒度:-5.0/酸度:1.2/アミノ酸度:/醸造年度:2023
通常価格
¥1,815
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セール価格
¥1,815
単価
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あたり
生産者・蔵元(静岡県/志太泉酒造)
明治15年(1883年)創業の、静岡県焼津市にある蔵元。
戦後に酒造りを再開した後、はやくから吟醸造りに取り組み、昭和35年(1960年)には、吟醸酒「白鷺」を発売し、数年後には当時日本酒で最も権威のある「東京農業大学品評会」で金賞を受賞しています。平成21(2009年)酒造年度より、能登杜氏「西原光志」のもとで伝統的な酒造りを継承しつつ、創意工夫を加えモダンな酒質を追求しています。
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