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米焼酎_八海醸造／八海山 本格粕取り焼酎 宜有千萬（よろしくせんまんあるべし）

米焼酎_八海醸造／八海山 本格粕取り焼酎 宜有千萬（よろしくせんまんあるべし）

新潟県／八海醸造

3年以上の貯蔵により円熟したまろやかさと日本酒の風味が一体化した、ふくよかな味わい。高品質な日本酒の製造過程で生まれる、新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎です。

ALC(%)：40.0／主原料：清酒粕

¥5,500
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生産者・蔵元（新潟県／八海醸造（八海山・よろしく千萬あるべし））

大正11年（1922年）創業の、新潟県南魚沼市にある蔵元。代表ブランド「八海山」は言わずと知れた日本を代表するブランドのひとつ。近年は、和酒に加え、クラフトビールやジン、麹甘酒等へのラインナップ拡大に加え、2023年秋には、ニューヨーク・ブルックリンで日本酒造りを開始する等、積極的な事業展開により期待感が高まっています。

酒造りでは、仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」と、伝統の越後杜氏の技術と機械化をバランスさせ、高品質な酒質と生産体制の強化を図っています。

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  • 新潟県／八海醸造（八海山・よろしく千萬あるべし）

    新潟県／八海醸造（八海山・よろしく千萬あるべし）

    大正11年（1922年）創業の、新潟県南魚沼市にある蔵元。代表ブランド「八海山」は言わずと知れた日本を代表するブランドのひとつ。近年は、和酒に加え、クラフトビールやジン、麹甘酒等へのラインナップ拡大に加え、2023年秋には、ニューヨーク・ブルックリンで日本酒造りを開始する等、積極的な事業展開により期待感が高まっています。 酒造りでは、仕込み水は霊峰・八海山の伏流水「雷電様の清水」と、伝統の越後杜氏の技術と機械化をバランスさせ、高品質な酒質と生産体制の強化を図っています。  

    新潟県／八海醸造（八海山・よろしく千萬あるべし）

  • 本格焼酎（焼酎乙類とも呼びます）

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。 

    - 本格焼酎 -

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