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芋焼酎_鹿児島酒造／倉津（くらつ）Silver Reign（シルバーレイン）長期貯蔵酒

芋焼酎_鹿児島酒造／倉津（くらつ）Silver Reign（シルバーレイン）長期貯蔵酒

鹿児島県／鹿児島酒造

原料芋に「ミチシズク」「ジョイホワイト」を使用し黒麹で仕込み、常圧蒸留後、長期貯蔵した芋焼酎です。
ライチとグレープフルーツを思わせる爽やかな香り、黒麹が生み出す奥深い味わい。炭酸割りにすると香りがさらに華やかに立ち昇ります。⁡

ALC(%)：25.0／主原料：芋

¥1,700
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生産者・蔵元（鹿児島県／鹿児島酒造（黒瀬・諸白））

鹿児島県阿久根市にある蔵元。焼きいも焼酎「黒瀬」で有名である。

鹿児島では1500年頃から醪を蒸留して焼酎を造る技術が伝わり、薩摩の地に定着しました。その中で当時、この蔵がある阿久根は交易の拠点として賑い、江戸時代の終わりまで、阿久根焼酎は国分煙草と共に薩摩藩を代表する銘品であり、江戸においては阿久根焼酎は、灘の酒以上の高値が付いていたようです。

このような阿久根焼酎の歴史を土台に、昔から住み着く蔵の酵母を生かした焼酎造りに取り組んでいます。

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Collection

  • 鹿児島県／鹿児島酒造（黒瀬・諸白）

    鹿児島県／鹿児島酒造（黒瀬・諸白）

    鹿児島県阿久根市にある蔵元。焼きいも焼酎「黒瀬」で有名である。 鹿児島では1500年頃から醪を蒸留して焼酎を造る技術が伝わり、薩摩の地に定着しました。その中で当時、この蔵がある阿久根は交易の拠点として賑い、江戸時代の終わりまで、阿久根焼酎は国分煙草と共に薩摩藩を代表する銘品であり、江戸においては阿久根焼酎は、灘の酒以上の高値が付いていたようです。 このような阿久根焼酎の歴史を土台に、昔から住み着く蔵の酵母を生かした焼酎造りに取り組んでいます。

    鹿児島県／鹿児島酒造（黒瀬・諸白）

  • 本格焼酎（焼酎乙類）特集

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。

    - 本格焼酎 -

  • 日本酒特集

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

    - 日本酒 -

  • 和リキュール（梅酒等を含む）

    - 和リキュール -

    リキュールは、日本の酒税法上では、「酒類と糖類その他の物品を原料とした酒類で、エキス分が2度以上のもの（清酒、合成清酒、焼酎、みりん、ビール、果実酒、甘味果実酒、ウイスキー、ブランデー、原料用アルコール、発泡酒、その他の醸造酒、粉末酒を除く。）」とされ、なかなか分かりにくい定義ではありますが、主には、梅酒や各種フルーツを生かした商品が含まれます。 その他、料理のプロが愛用する「本みりん」や「赤酒」等も、ご紹介します。

    - 和リキュール -

  • 贈答ギフトは、こちら

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未成年者の飲酒は、法律で禁じられています。 当店では、20歳以上の年齢であることを確認 できない場合には、お酒を販売致しません。