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米焼酎_天草酒造／特酎米製 天草

米焼酎_天草酒造／特酎米製 天草

熊本県／天草酒造

*令和7年 第4回「酒屋が選ぶ焼酎大賞」優秀賞受賞

通常の純米焼酎「天草」は、地元の米（麹米にコシヒカリを使用）と清麗な仕込み水を使い、甕仕込みにて超低温でゆっくり醗酵。そのまま日本酒として飲んでも美味しいくらいのもろみをじっくり蒸留。ほのかに香る吟醸香が食事とも良く合います。

それに対し、この「特酎天草」は、麹米に西海134号（通称、大地の輝き）という酒造好適米を使用。「特別な焼酎」という意味合いで、「特酎天草」と名付けられました。より力強く骨太な味わいです。

ALC(%)：25.0／主原料：米

¥1,500
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生産者・蔵元（熊本県／天草酒造（池の露））

明治32年（1899年）創業の、熊本県天草市にある焼酎蔵元。焼酎の場合、麹から手づくりする蔵はそれほど多くはないといわれる中、麹づくりまでを含め手作りにこだわり、また原料となる米や芋を自社生産する等、「手作り×農業」への強いこだわりを有しています。

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Collection

  • 熊本県／天草酒造（池の露）

    熊本県／天草酒造（池の露）

    明治32年（1899年）創業の、熊本県天草市にある焼酎蔵元。焼酎の場合、麹から手づくりする蔵はそれほど多くはないといわれる中、麹づくりまでを含め手作りにこだわり、また原料となる米や芋を自社生産する等、「手作り×農業」への強いこだわりを有しています。

    熊本県／天草酒造（池の露）

  • 本格焼酎（焼酎乙類）特集

    - 本格焼酎 -

    焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。

    - 本格焼酎 -

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