生産者・蔵元（鹿児島県／丸西酒造（蓬原 ふつはら・ユメナカ））
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芋焼酎_丸西酒造／ユメナカ
販売元:鹿児島県／丸西酒造通常価格 ¥2,497通常価格単価 あたり
Collection
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鹿児島県／丸西酒造（蓬原 ふつはら・ユメナカ）
大正5年（1916年）創業の、鹿児島県志布志市にある焼酎蔵元。代表銘柄は「蓬原（ふつはら）」。創業当時の仕込み甕で、蔵付きの酵母を用いて昔ながらの手作り焼酎の伝統を守り続けています。
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- 本格焼酎 -
焼酎は、ウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒であり、原料を発酵させて造った醸造酒をさらに蒸留させて造るお酒です。ウイスキーやブランデーと異なり、焼酎は多様な原料から造られるのが特徴です。焼酎はその蒸留方法により「焼酎甲類」と「本格焼酎」（焼酎乙類）の2つに分類されます。「焼酎甲類」は、連続して蒸留を繰り返し、アルコールの純度を高くした焼酎であるのに対し、「本格焼酎」（焼酎乙類）は、まず麹を作り、次いで米、麦、芋などの原料を入れ発酵させてできた醪（もろみ）を単式蒸留機を使って蒸留することにより生まれる焼酎であり、原料の風味が非常に豊かで、味わい深いことが特徴です。
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