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酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて 冬びより（令和6醸造年度）

酔鯨 純米大吟醸 しぼりたて 冬びより（令和6醸造年度）

高知県／酔鯨酒造

フレッシュな新酒生酒のしぼりたて純米大吟醸。福井県産五百万石を50%まで精米し、2種類の高知酵母AC95、A14をブレンドし、低温でじっくり発酵させた搾りたての生酒です。
2種の酵母を使うことにより、穏やかで独特の吟醸香、酔鯨らしいすっきりとした甘味・酸味がバランスした味わいです。

特定名称等：純米大吟醸／ALC(%)：17.0／主原料：五百万石／精米歩合(%)：50／酵母：高知酵母　　／日本酒度：5.0／酸度：1.7／アミノ酸度：1.1／醸造年度：2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥2,145
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生産者・蔵元（高知県／酔鯨酒造）

高知県にあり、1872年創業した酒蔵を継承し、1969年から「酔鯨酒造」として酒造りに取り組んできた蔵元。旨みが有りながらもキレが良く、香りおだやかな「食中酒」を追求しています。

長浜蔵は、太平洋を望む景勝地「桂浜」にほど近い高知市長浜にあり、創業から酒造りを営んできた酒蔵です。

もう１つの土佐蔵は、2018年に高知市の隣の土佐市甲原地区の雄大な自然の中に最新醸造設備を導入し建てられた酒蔵です。長浜蔵で培った酔鯨の酒造りの伝統技術を受け継ぎながら最新設備を駆使し、最高品質の酒造りに取り組んでいます。

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  • 高知県／酔鯨酒造

    高知県／酔鯨酒造

    高知県にあり、1872年創業した酒蔵を継承し、1969年から「酔鯨酒造」として酒造りに取り組んできた蔵元。旨みが有りながらもキレが良く、香りおだやかな「食中酒」を追求しています。 長浜蔵は、太平洋を望む景勝地「桂浜」にほど近い高知市長浜にあり、創業から酒造りを営んできた酒蔵です。 もう１つの土佐蔵は、2018年に高知市の隣の土佐市甲原地区の雄大な自然の中に最新醸造設備を導入し建てられた酒蔵です。長浜蔵で培った酔鯨の酒造りの伝統技術を受け継ぎながら最新設備を駆使し、最高品質の酒造りに取り組んでいます。 

    高知県／酔鯨酒造

  • 日本酒

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。 

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未成年者の飲酒は、法律で禁じられています。 当店では、20歳以上の年齢であることを確認 できない場合には、お酒を販売致しません。