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雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦（令和6醸造年度）

雨後の月 純米大吟醸 白鶴錦（令和6醸造年度）

広島県／相原酒造

白鶴酒造が「山田錦に勝るとも劣らない酒米を生み出す」という志のもと、12年の歳月をかけて独自開発し、2007年に品種登録された酒造好適米「白鶴錦」を用いて、広島県の実力蔵である相原酒造が醸す、純米大吟醸です。
白ぶどうの様な爽やかで上品な香り、繊細な甘みと酸味がバランスし、きれいな余韻が続く味わいです。

特定名称等：純米大吟醸／ALC(%)：16.0／主原料：／精米歩合(%)：48／酵母：　　／日本酒度：1.0／酸度：1.4／アミノ酸度：／醸造年度：2024

〈補足〉日本酒度や酸度、アミノ酸度等が商品に表示されている場合には、ご購入の利便性向上のため、本サイト上でも表示しておりますが、蔵元によっては同じ商品名であっても異なるスペックとなる場合もありますので、ご参考程度にご利用頂ければと思います。

¥2,090
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生産者・蔵元（広島県／相原酒造（雨後の月））

明治8年（1875年）創業の、広島県呉市の東、仁方にある蔵元。代表銘柄である「雨後の月」の名は、小説家である徳富蘆花の随筆「自然と人生」の短編題にある「雨上がりの空に、冴え冴えと光り輝く月が周りを明るく照らす」のように、澄み切った美しい酒を醸したいとの想いを表しています。

全国新酒鑑評会では、平成20年から12年連続で金賞受賞、また、KuraMasterやIWC等の海外で行われる鑑評会でも受賞の常連である等、高い評価を得ています。

  • 広島県／相原酒造（雨後の月）

    広島県／相原酒造（雨後の月）

    明治8年（1875年）創業の、広島県呉市の東、仁方にある蔵元。代表銘柄である「雨後の月」の名は、小説家である徳富蘆花の随筆「自然と人生」の短編題にある「雨上がりの空に、冴え冴えと光り輝く月が周りを明るく照らす」のように、澄み切った美しい酒を醸したいとの想いを表しています。 全国新酒鑑評会では、平成20年から12年連続で金賞受賞、また、KuraMasterやIWC等の海外で行われる鑑評会でも受賞の常連である等、高い評価を得ています。

    広島県／相原酒造（雨後の月）

  • 日本酒

    - 日本酒 -

    地理的表示(GI)としての「日本酒」(2015年12月指定)は、原料である米、米こうじに日本国内産米のみを使用し、日本国内で製造された清酒に表示されます。 新世代の作り手も登場する中、新酵母等の技術革新も進展し、フルーティーで華やかなタイプから最高の食中酒の追求等、味覚のバリエーションが広がってきたことや、その土地ならではのテロワールを追求する酒造りへの取組等、新たな日本酒の時代のうねりが高まっています。 弊社では、デイリーで愉しめるものから、骨太な食中酒、新しい日本酒の愉しさを感じられるものまで、吟味し厳選した銘柄をご提案しています。

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