若竹 純米大吟醸 おんななかせ

天保3年（1832年）創業の、静岡県島田市にある蔵元。代表ブランドは「若竹」「おんななかせ」。大井川東岸に位置した島田宿のお酒として誕生も、昭和45年（1970年）頃には廃業の危機に陥ったようです。そのような中で、かつて島田宿で一世を風靡したと古文書に伝わる酒を「若竹鬼ころし」として復活したところ、キレのよい大辛口の旨酒として大きな評判を呼び、その後「おんな泣かせ」を世に出し、見事な復活を遂げました。

酒造りでは、細心の精米機をいち早く導入、麹造りにはレギュラー酒から大吟醸酒まですべて10kg盛の麹箱を使用した手作り。醸造時の低温管理を徹底し、静岡酵母の持つ上品で落ち着きのある含み香と、味に深みを充分に備えたボディのしっかりした食中酒を目指しています。