ゆきの美人 純米吟醸 改良信交(かいりょうしんこう)
ゆきの美人 純米吟醸 改良信交(かいりょうしんこう)
秋田県/秋田醸造
昭和34年に登録された、比較的古い酒造好適米である「改良信交」を使用した、珍しい純米吟醸です。
特定名称等:純米吟醸/ALC(%):15.0/主原料:改良信交/精米歩合(%):55/酵母: /日本酒度:-1.0/酸度:1.1/アミノ酸度:/醸造年度:2023
通常価格
¥2,090
通常価格
セール価格
¥2,090
単価
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あたり
生産者・蔵元(秋田県/秋田醸造(ゆきの美人))
大正8年(1919年)創業の、秋田市にある蔵元。現社長である小林忠彦氏が就任後、平成13年(2001年)に蔵をマンションの一角に建て替え、「ゆきの美人」をはじめとした自社商品の開発に積極的に取り組むようになりました。低温管理ができる設備を整え、仕込水は秋田市の太平山麓から汲みあげた水を使用。少数精鋭で洗米や浸漬を手作業で行っています。全てのタンクは大吟醸用の小容量タンクを使い純米酒以上の酒だけを製造しています。
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