雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 純米吟醸 山田穂 ひやおろし
雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 純米吟醸 山田穂 ひやおろし
秋田県/齋彌酒造店
山田錦の親品種で、希少な酒造好適米である山田穂を使用した純米吟醸を1回火入れし、ひと夏越して熟成させた「ひやおろし」です。上品で穏やかな香り、山田穂ならではの、透明感のある味わいと柔らかな酸のバランスが良く、キレも良いため、食中主として冷やのほか燗も愉しいお酒です。
特定名称等:純米吟醸/ALC(%):16.0/主原料:山田穂/精米歩合(%):55/酵母:蔵付 /日本酒度:/酸度:/アミノ酸度:/醸造年度:2023
通常価格
¥2,200
通常価格
セール価格
¥2,200
単価
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あたり
生産者・蔵元(秋田県/齋彌(さいや)酒造(雪の茅舎 ゆきのぼうしゃ))
明治35年(1902年)創業の、秋田県由利本荘市にある蔵元。蔵は「のぼり蔵」と呼ばれ、高低差約6メートルある一番上の精米所から、工程が進み日本酒製品に姿を変えるにしたがって下っていく特徴的なレイアウトであり、そうした環境で、自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りを行っています。
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販売元:通常価格 ¥2,200 から通常価格単価 / あたり -
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