作(ざく) 純米大吟醸 槐山一滴水(かいざんいってきすい)
作(ざく) 純米大吟醸 槐山一滴水(かいざんいってきすい)
三重県/清水清三郎商店
一滴の水にも仏の命が宿るという仏教の教えから命名したプレミアムシリーズ。精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。古来より尊貴の木と言われてきた槐(えんじゅ)のごとく、気高く上品な味わいと、心地よい余韻を持つ純米大吟醸です。山田錦全量使用。
特定名称等:純米大吟醸/ALC(%):16.0/主原料:山田錦/精米歩合(%):40/酵母: /日本酒度:/酸度:/アミノ酸度:/醸造年度:
通常価格
¥4,950
通常価格
セール価格
¥4,950
単価
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あたり
生産者・蔵元(三重県/清水清三郎商店(作 ざく))
明治2年(1869年)創業の、三重県鈴鹿市にある蔵元。細心の注意を配りながらじっくりと向き合うことができるような、通常より小さなサイズのタンクを使い、繊細な菌の働きや醗酵を丁寧に管理できるよう生産量を抑えた酒造りを行っています。内山杜氏のもと、世界中で日本酒があたりまえの光景になっていくビジョンへ向け邁進しています。
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販売元:通常価格 ¥4,950 から通常価格単価 / あたり