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秋鹿 生酛一貫造り純米 山田錦 無濾過 生原酒 蔵内1年熟成（上槽_2025/1）

秋鹿 生酛一貫造り純米 山田錦 無濾過 生原酒 蔵内1年熟成（上槽_2025/1）

大阪府／秋鹿酒造

無農薬の自家栽培米を使った「へのへのもへじ」シリーズ。この商品は、この「もへじ」が大きく描かれた、特別限定の「でかもへじ」。自営田で循環農法により栽培された無農薬・無化学肥料の「山田錦」を60%精米し、生酛仕込みで醸した純米の、無濾過生原酒です。2025/1に上槽し、約1年熟成させ出荷されています。
熟成によりまろやかさを増した旨味・コクを楽しめます。

具體名稱等： 生酛純米 / ALC（%）： 17.0 / 主要成分： 山田錦 // 60 / 酵母： 協会7号 6.0 / 酒度值： 2.3 / 問題： 1.4 / 釀造年份： 2025

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生產商/啤酒廠（ 大阪府/秋石啤酒廠 ）

位於大阪府豐能郡能勢町的這家釀酒廠，成立於1886年，是大阪屈指可數的釀酒廠之一。酒廠挑戰不使用農藥種植山田錦米，以確保生產出優質的釀酒米，並以此釀酒。

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  • 秋鹿酒造、主力ブランドは「秋鹿」

    大阪府/秋石啤酒廠

    位於大阪府豐能郡能勢町的這家釀酒廠，成立於1886年，是大阪屈指可數的釀酒廠之一。酒廠挑戰不使用農藥種植山田錦米，以確保生產出優質的釀酒米，並以此釀酒。

    大阪府/秋石啤酒廠

  • 日本酒特集

    - 日本清酒 -

    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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