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文丹利口酒 / Suigei Kaju Buntan

文丹利口酒 / Suigei Kaju Buntan

高知県／酔鯨酒造

這款柑橘利口酒，果汁含量35%，由高知縣特產的柑橘類水果土佐文旦和柚子兩種果汁，以及追求佐餐時鮮味和爽口口感的“水藝”酒釀造而成。文旦和柚子的獨特調配，帶來清爽的酸甜口感，在口中蔓延開來，與追求佐餐時鮮味和爽口口感的“水藝”酒柔和醇厚的口感完美融合，帶來清爽順滑的口感。可直接飲用，也可加冰塊或加蘇打水飲用。

ALC(%): 9.0 /類型: 柑橘 /主要成分: 文旦汁、柚子汁、清酒

¥1,650
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生產商/啤酒廠（ 高知縣/水藝釀酒廠 ）

該釀酒廠位於高知縣，繼承了1872年創業的釀酒廠，從1969年起以「水藝釀酒廠」的名義開始釀酒。他們致力於釀造味道醇厚、清爽、香氣柔和的「佐餐酒」。

長濱倉位於高知市長濱，靠近俯瞰太平洋的風景名勝桂濱，自創業以來一直生產日本酒。

另一座土佐酒造於2018年完工，坐落於高知市旁土佐市小原地區，自然環境優美，擁有最先進的釀酒設備。酒造傳承了長濱酒造傳承至今的傳統水藝釀酒技法，並運用最新設備，致力於釀造最高品質的日本酒。

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    - 日本利口酒 -

    根據日本酒稅法，利口酒的定義是「以酒精飲料、醣類或其他原料製成的，萃取物含量在2%以上的酒精飲料（不包括清酒、合成酒、燒酒、味醂、啤酒、果酒、甜果酒、威士忌、白蘭地、原酒、發泡酒、其他釀酒、果酒、甜果酒、威士忌、白蘭地、原酒、發泡酒、其他釀酒、果酒）。 我們也將介紹深受專業廚師歡迎的「本味醂」和「赤酒」。

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