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Chochin Junmai Daiginjo 40，山田錦未過濾生清酒（2023 年釀造）

Chochin Junmai Daiginjo 40，山田錦未過濾生清酒（2023 年釀造）

愛知県／長珍酒造

這款未經過濾的酒每年僅售一次。它是一款奢華的酒，融合了山田錦米的優雅風味、清爽的酸度和清爽的口感。這是一款強勁的大吟釀，可以陳釀數年，堪稱直接裝瓶酒的巔峰之作。

*考慮到該產品適合陳化的特性，將其陳化在我們自己的冷藏倉庫中。

※照片為令和六年釀造。

具體名稱等： 純米大吟釀 / ALC（%）： 18.0 / 主要成分： 山田錦 // 40 / 酵母： / 酒度值： / 問題： / 釀造年份： 2023

<附加資訊> 為方便您購買，產品上標有酒標值、酸度、氨基酸含量等資訊時，我們也會將其顯示在本網站上。但是，由於釀酒廠不同，同一產品名稱的規格可能存在差異，因此此資訊僅供參考。

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生產商/啤酒廠（ 愛知縣/Chochin酒造 ）

這家釀酒廠於江戶時代後期在愛知縣對馬市創立。 「Chochin」這個名字是由上一代人選定的，旨在釀造一種稀有而美味的酒，使其能夠長久地受到人們的喜愛，並世世代代都享有盛譽。其中最受歡迎的產品是限量版“報紙系列”，用報紙包裹酒瓶，以遮擋光線，因為光線是酒的天敵。
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    愛知縣/Chochin酒造

    這家釀酒廠於江戶時代後期在愛知縣對馬市創立。 「Chochin」這個名字是由上一代人選定的，旨在釀造一種稀有而美味的酒，使其能夠長久地受到人們的喜愛，並世世代代都享有盛譽。其中最受歡迎的產品是限量版“報紙系列”，用報紙包裹酒瓶，以遮擋光線，因為光線是酒的天敵。

    愛知縣/Chochin酒造

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    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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