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馬鈴薯燒酒_鹿兒島酒造/黑瀨康光（未過濾）

馬鈴薯燒酒_鹿兒島酒造/黑瀨康光（未過濾）

鹿児島県／鹿児島酒造

釀酒大師黑瀨康光傾注了50年的經驗和技藝，釀造出這款頂級紅薯燒酒。酒中以S型曲和Neomaisel吟釀黃曲（清酒專用黃曲）精心釀造。您可以盡情享受紅薯優雅醇厚的口感和鮮味的絕妙平衡。

ALC(%): 28.0 / 主要原料: 芋

¥5,821
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生產商/啤酒廠（ 鹿兒島縣 / 鹿兒島清酒釀酒廠（黑瀨和諸白） ）

該釀酒廠位於鹿兒島縣阿久根市，以其烤地瓜燒酒「黑瀨」而聞名。

蒸餾麥芽漿釀造燒酒的技術大約在1500年傳入鹿兒島，並在薩摩地區確立。當時，這家釀酒廠所在的阿久根市是繁華的貿易中心，直到江戶時代末期，阿久根燒酒與國分煙草一起成為薩摩藩的代表產品，在江戶，阿久根燒酒的價格似乎比灘酒更高。

基於阿久根燒酒的歷史，我們正在使用在釀酒廠長期生存的酵母來釀造燒酒。

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    鹿兒島縣 / 鹿兒島清酒釀酒廠（黑瀨和諸白）

    該釀酒廠位於鹿兒島縣阿久根市，以其烤地瓜燒酒「黑瀨」而聞名。 蒸餾麥芽漿釀造燒酒的技術大約在1500年傳入鹿兒島，並在薩摩地區確立。當時，這家釀酒廠所在的阿久根市是繁華的貿易中心，直到江戶時代末期，阿久根燒酒與國分煙草一起成為薩摩藩的代表產品，在江戶，阿久根燒酒的價格似乎比灘酒更高。 基於阿久根燒酒的歷史，我們正在使用在釀酒廠長期生存的酵母來釀造燒酒。

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  • 本格焼酎（焼酎乙類）特集

    - 正宗燒酒 -

    燒酒與威士忌、金酒一樣，是一種蒸餾酒，由發酵原料釀造的酒進一步蒸餾而成。與威士忌、白蘭地不同，燒酒的原料種類繁多。燒酒依蒸餾法分為「A級燒酒」及「正宗燒酒」（B級燒酒）。 「A級燒酒」是經過反覆蒸餾以提高酒精純度的燒酒；而「正宗燒酒」（B級燒酒）則是先製作酒麯，然後添加大米、大麥和紅薯等原料，使酒醪發酵，再用壺式蒸餾器蒸餾。這種燒酒的特點是其濃鬱醇厚的原料風味。

    - 正宗燒酒 -

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