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常山（じょうざん）純米吟醸 辛口 飛（とび）直汲 生（令和7醸造年度）

常山（じょうざん）純米吟醸 辛口 飛（とび）直汲 生（令和7醸造年度）

福井県／常山酒造

福井県奥越地区産「五百万」100%使用。麹50%、掛60%で精米し醸した純米吟醸で、搾りたての酒を手を加えず、そのまま瓶詰めした直汲みの生酒です。季節限定。
日本酒度+10と「飛」び抜けるような鋭いキレ味が特徴で、透明感の中に洗練された旨味が静かに広がり、搾りたてならではの微かな発泡感が一層シャープなキレ味を際立たせます。

具體名稱等： 純米吟醸 / ALC（%）： 15.0 / 主要成分： 五百万石 // 60 / 酵母： 10.0 / 酒度值： 1.7 / 問題： / 釀造年份： 2025

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生產商/啤酒廠（ 福井縣/常山酒造 ）

這家釀酒廠成立於1804年，位於福井縣福井市。其標誌性品牌為「常山」。酒廠使用福井市美山地區（位於福井縣苓北地區近中央）出產的酒米，以及富含礦物質的白山水係水源，釀造出清爽怡人的酒，同時又能充分發揮米的風味，創造出體現“越前乾爽”風格的“清爽可口”的日本酒。

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  • 福井県／常山酒造

    福井縣/常山酒造

    這家釀酒廠成立於1804年，位於福井縣福井市。其標誌性品牌為「常山」。酒廠使用福井市美山地區（位於福井縣苓北地區近中央）出產的酒米，以及富含礦物質的白山水係水源，釀造出清爽怡人的酒，同時又能充分發揮米的風味，創造出體現“越前乾爽”風格的“清爽可口”的日本酒。

    福井縣/常山酒造

  • 日本酒特集

    - 日本清酒 -

    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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