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釀酒師九平次（賀茂藤九平次）分展第三幕：閃光的種子 2024（令和6年）

釀酒師九平次（賀茂藤九平次）分展第三幕：閃光的種子 2024（令和6年）

愛知県／萬乗醸造

這款限量版清酒體現了該公司總部所在地兵庫縣黑田莊地區 2024 年收穫的山​​田錦大米的獨特特性，是繼第一幕和第二幕（使用 2023 年收穫的大米）之後的“第三幕”。
本次第三幕以「酸味」為主題，體現了這家啤酒廠的特色和獨特的美學，並利用酸味帶來的張力和餘味，將其提升為一種新的風味。
2024年的稻米種植是在長時間酷熱的惡劣條件下進行的，但我們基地所在的黑田莊地區位於山田錦稻米生產的最北端，因此我們能夠將高溫的影響降至最低。因此，我們有信心今年生產的稻米具有與往年一樣濃鬱的香氣和柔滑的口感。

具體名稱等： / ALC（%）： 15.0 / 主要成分： 山田錦 // / 酵母： / 酒度值： / 問題： / 釀造年份： 2024

<附加資訊> 為方便您購買，產品上標有酒標值、酸度、氨基酸含量等資訊時，我們也會將其顯示在本網站上。但是，由於釀酒廠不同，同一產品名稱的規格可能存在差異，因此此資訊僅供參考。

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生產商/啤酒廠（ 愛知縣/Banjo Jozo（釀酒廠久平寺） ）

這家釀酒廠成立於1647年，位於名古屋市。正如其旗艦品牌「麴人九平寺」所言，他們珍惜人們不愉快的苦味、澀味和酸味，釀造出自然、立體的酒，融合並調和了「多樣化香氣」和「五味」。我們特別注重酸度的品質， 「美麗、優雅的酸度」是我們所有產品的核心。

此外，該公司自2016年起以Domaine Kuheisi的名義在勃根地莫雷聖丹尼斯釀造葡萄酒，並因超越酒精飲料的傳統界限並探索新的可能性而備受關注。

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  • 萬乗醸造（代表銘柄 醸し人九平次）

    愛知縣/Banjo Jozo（釀酒廠久平寺）

    這家釀酒廠成立於1647年，位於名古屋市。正如其旗艦品牌「麴人九平寺」所言，他們珍惜人們不愉快的苦味、澀味和酸味，釀造出自然、立體的酒，融合並調和了「多樣化香氣」和「五味」。我們特別注重酸度的品質， 「美麗、優雅的酸度」是我們所有產品的核心。 此外，該公司自2016年起以Domaine Kuheisi的名義在勃根地莫雷聖丹尼斯釀造葡萄酒，並因超越酒精飲料的傳統界限並探索新的可能性而備受關注。

    愛知縣/Banjo Jozo（釀酒廠久平寺）

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    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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