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萬作花純米大吟釀愛山酒生原酒（2024年釀造）

萬作花純米大吟釀愛山酒生原酒（2024年釀造）

秋田県／日の丸醸造

這是用稀有的愛山品種釀造的純米大吟釀，是大町和清酒的多重雜交品種，於冬季上市。
香氣濃鬱清爽，甜味略帶濃厚優雅，口感尤其令人印象深刻，帶有愛山獨有的果香甜美餘味。

具體名稱等： 純米大吟釀 / ALC（%）： 16.0 / 主要成分： 相山 // 45 / 酵母： Akari 酵母 M310 0.0 / 酒度值： 1.4 / 問題： 0.9 / 釀造年份： 2024

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生產商/啤酒廠（ 秋田縣 / 日之丸啤酒廠（萬作之花） ）

這家釀酒廠成立於1689年，位於秋田縣橫手市。每年釀造50多種日本酒，全部使用吟釀法。為了實現這一目標，釀酒廠在保留手工釀造基礎的同時，還透過安裝和擴建小容量釀酒罐以適應小批量釀造，以及定制自動製曲機等方式，努力實現高品質和機械化。

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  • 秋田県／日の丸醸造（まんさくの花）

    秋田縣 / 日之丸啤酒廠（萬作之花）

    這家釀酒廠成立於1689年，位於秋田縣橫手市。每年釀造50多種日本酒，全部使用吟釀法。為了實現這一目標，釀酒廠在保留手工釀造基礎的同時，還透過安裝和擴建小容量釀酒罐以適應小批量釀造，以及定制自動製曲機等方式，努力實現高品質和機械化。

    秋田縣 / 日之丸啤酒廠（萬作之花）

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    地理標誌 (GI)「清酒」（2015 年 12 月指定）用於標記在日本生產的清酒，這些清酒僅使用日本產的大米作為米曲。 隨著新一代釀酒師的湧現，新型酵母等技術不斷革新，口味也更加豐富，從果味濃鬱、口感鮮活的酒款，到追求佐餐的最佳酒款，應有盡有。此外，人們也努力釀造符合每個地區獨特風土的酒，新時代的日本酒浪潮正在興起。 我們精心挑選了各種品牌，從適合日常享用的酒到適合佐餐的濃烈酒，以及讓您體驗新型酒的樂趣的酒。

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